Natuurlijk zoete bananenbrood

Gezonde snack: Heerlijk zoet zonder toegevoegde suikers

Wat heb je nodig?

  • 4 rijpe bananen
  • 3 eieren
  • 160 gram speltbloem
  • 80 gram amandelmeel
  • kaneel
  • half zakje bakpoeder
  • 3 dadels
  1. Verwarm de oven op 180 graden en leg de dadels alvast 5 minuten in warm water.
  2. De dadels zijn nu zacht, je kan de pitten verwijderen en de dadels in stukjes snijden.
  3. Doe 3 bananen met de eieren, kaneel en dadels in een keukenmachine en mix het geheel tot een glad beslag.
  4. Doe het beslag in een kom en spatel de spelbloem, amandelmeel en bakpoeder er doorheen.
  5. Giet het geheel in een cakevorm en leg een gehalveerde banaan er bovenop.
  6. Bak het brood ongeveer 50 minuten in de oven. Check tussendoor met een prikker of het brood gaar is.
  7. Wanneer je makkelijk door het brood heen kan prikken is het brood gaar. 

Wil je op de hoogte blijven van meer recepten?

Meld je dan hieronder aan voor de nieuwsbrief

Recepten-1

Overnight Oats met frozen fruit

Gezonde ontbijt tip: Super simpel en super lekker!

Is jouw ontbijt saai en eentonig? Probeer dan deze overnight oats met frozen fruit.

Wat heb je nodig?

  •  40 gram havermout
  • 160 ml amandelmelk/sojamelk
  • 1 eetlepel Griekse yoghurt
  • 1 theelepel honing
  • Handje bevroren fruit
  • Handje granola

 

  1. Doe de havermout samen met de melk in een kom, goed roeren!
  2. Voeg daarna de griekse yoghurt toe, goed roeren tot het één geheel is.
  3. Voeg daarna het handje bevroren fruit toe en roer nog een keer.
  4. Plaats in de koelkast en laat hem staan tot de volgende ochtend.
  5. Na het uit de koelkast halen nog een keer doorroeren.
  6. Daarna nog een handje granola en een eetlepel honing toevoegen.
  7. Laatste keer roeren en eet smakelijk!
Recepten-2

Blijf op de hoogte van Fitland

Meld je aan voor de nieuwsbrief