Sapkuren (ook wel juice cleanse genoemd) houdt in dat iemand alleen een bepaalde hoeveelheid vruchtensappen mag drinken en verder niets, met uitzondering van water en/of (kruiden)thee. Ook zijn er kuren waar er alleen water en thee zijn toegestaan. Eigenlijk is dit hetzelfde als vasten. Het wordt daarom ook wel sapvasten genoemd. Sapkuren worden gebruikt omdat ze het lichaam zouden reinigen, oftewel detoxen. Maar heeft het lichaam dit echt nodig? En waarom gebruiken mensen nog meer een sapkuur?
Het idee achter de sapkuur is dat het immuunsysteem een tijdje rust krijgt om alle afvalstoffen uit het lichaam te halen.
Ook gaat bij sapkuren het gewicht door het gebrek aan calorieën omlaag. Sommige mensen beginnen ook aan een sapkuur om doelbewust gewicht te verliezen. Daarbij gaat het in het begin vooral om vochtverlies, bij het verbranden van lichaamsvet komt namelijk water vrij. Al vrij snel daarna zal het lichaam spierweefsel gaan afbreken. Langer sapkuren wordt daarom afgeraden. Een paar dagen aan de sapkuren kan waarschijnlijk geen kwaad, maar heeft weinig nut.
De lever is een belangrijk orgaan in ons lichaam. Het heeft verschillende functies, zoals;
o Vetten
o Aminozuren
o Vitamines
o Mineralen
De lever heeft nog een belangrijke functie en hiermee wordt gelijk de vraag uit de inleiding beantwoord, namelijk;
Ontgiften en reinigen. Dagelijks kunnen er veel schadelijke stoffen in je lichaam terechtkomen. Niet alleen door alcohol te drinken, maar ook bijvoorbeeld door het gebruik van medicijnen. Je lever kan deze schadelijke stoffen onschadelijk maken en vervolgens afvoeren via de ontlasting of urine.
Zoals net is benoemd gaat het lichaam de spieren afbreken bij het gebruiken van een sapkuur voor langere periode. Bij de afbraak van spierweefsel hebben de hersenen en de rode bloedcellen glucose nodig als energiebron. Als deze glucose niet voldoende komt uit koolhydraten door het eten van goede voeding, dan gaat het lichaam eiwit uit spieren afbreken om aan die glucose te komen. Hoeveel spier er wordt afgebroken, hangt af van de hoeveelheid koolhydraten die het lichaam bijvoorbeeld via sap nog binnenkrijgt.
Naast het effect van de spierweefselafbraak, wordt langer sapkuren ook afgeraden omdat sap lang niet alle voedingsstoffen bevat die het lichaam nodig heeft. Je haalt namelijk je voedingsstoffen uit volwaardige voeding. In vloeibare producten zitten weinig vezels, dus het is vrijwel onmogelijk om aan je vezelbehoefte te voldoen als je alleen op sapjes leeft. In 1 zo’n sapje haal je nooit dezelfde goede voedingsstoffen als uit een volwaardige maaltijd.
Conclusie, het blijft het beste om gewoon je dagelijkse gezonde voeding te eten. Het detoxen van je lichaam is ook niet nodig, want dat doet het lichaam zelf. Bovendien is het voor afvallen ook niet de beste optie. Wil je toch afvallen? Zorg dan dat je in een klein calorietekort zit. Afvallen hoeft niet snel te gaan, want dat is niet goed voor je.
Meld je aan voor de nieuwsbrief